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    关于我区野生浆果产业发展情况的调研报告
    作者: 来源: 发布时间:2018年08月06日 点击数: 收藏 打印文章
     

      一、我区野生浆果产业发展现状

      1、野生浆果资源情况。我区野生浆果资源十分丰富,主要有蓝莓、红豆和蓝靛果三种。野生浆果在大兴安岭整个区域内均有分布(东经121°12′127°00′,北纬50°10′53°33′),其中以新林、塔河、呼中、阿木尔、图强及西林吉林业局(北纬51°21′53°33′)为集中分布区,东南部各局亦有分布但数量较少。据2010年《大兴安岭主要经济植物资源调查报告》显示:野生蓝莓总储量26199.8吨,允收量14147.9吨。由于受气候变暖、丰年、欠年等诸多因素影响,近几年年均采摘量只有4000-6000吨左右;红豆总储量为24.8万吨,丰年允采量15.3万吨,近几年平均采集量为8000-10000吨。

      2、野生浆果产业发展状况。近年来,我区高度重视野生浆果产业发展,并将其列为七大转型产业之一。特别是在把资源管起来,让百姓富起来大力发展林下经济战略思想的指导下和相关政策的扶持下,野生浆果精深加工产业已经成为发展绿色食品产业的重要组成部分。截止到目前,我区共有中小型野生浆果加工企业29户,其中蓝莓加工企业24家。2010年,全区野生浆果采集和加工实现产值2.87亿元,其中蓝莓加工企业实现产值1.5亿元以上;2011年全区野生浆果加工能力为12000吨以上,实际采集蓝莓鲜果6029吨、红豆7962吨,加工业实现产值3.45亿元。2012年预计产值能够达到5亿元以上,其中超越公司将实现1亿元;百盛蓝莓公司将实现8000万元。产品由传统的果干、低端果酒发展到高端饮品、冰酒、花青素提取、软胶囊、口服液等10大类140余种蓝莓产品,并打造出了超越蓝百蓓极冰林格贝依莓等几大品牌。在我区现有的蓝莓加工企业中,规模较大、比较有专业技术优势的为塔河超越野生浆果公司、阿木尔北极冰蓝莓酒庄、加区百盛蓝莓公司、富林山野珍品公司、新林依莓公司。我区蓝莓产品不仅远销北京、上海、广州等国内大中城市,还远销美国、日本、韩国等世界各地,销售网点100多家,并在百度、阿里巴巴、慧聪网等网络平台上进行产品推销,效果很好。

      3、人工蓝莓种植情况。加格达奇区等县区局均已建立野生蓝莓集约化经营基地,同时由农业开发项目扶持建立的十八站、新林及阿木尔林业局蓝莓种苗繁育基地已经进入了运营期。截止到2012年末,全区共繁育美登”1200万株,完成人工种植蓝莓11685亩,预计2014年可进入结果期,亩产可达200?300公斤;2015年将进入丰产期,单株产量可达0.5?0.8 公斤,亩产可达300?500公斤。我区2010?2015年人工种植蓝莓计划达到80000亩。其中2012年人工蓝莓种植目标任务为5000;2013年为11000亩,种苗繁育达到800万株,蓝莓加工业产值预计实现3.9亿元;2014年种植21200亩,种苗繁育1780万株,产值5亿元;2015年种植35570亩,种苗繁育2000万株,预计实现产值6.5亿元。

      二、我区野生浆果产业存在的问题

      1、市场秩序比较混乱。一是行业管理不够规范。主要是政府对注册蓝莓产品加工企业门槛过低,一些小作坊式企业成立后,不仅与正规规模企业抢资源,而且生产的产品多为低端产品,产业链短,产品质量差,市场定位低,影响我区蓝莓产品质量的打造。二是掠采蓝莓资源问题仍然十分严重,一些采摘人员提前15-20天掠采青果,不仅严重破坏蓝莓资源,而且不法商贩以低价收购后,掺药进行催熟处理,再高价卖给生产厂家,使蓝莓产品质量严重下降,影响了我区野生蓝莓品牌的信誉。三是产品质量存在严重问题。一些小型加工厂,除使用催熟的青果果外,还在加工蓝莓果干等产品中掺假(如人造果胶等),并以每斤70-80元出售,以价乱真;而用好果自然成熟果做的果干出厂价每斤应在100-130元左右,好的在市场上的零售价每斤在200元左右,而顾客不识真假,影响了企业的公平竞争。

      2、蓝莓原料无法保障。虽然我区年均采集量在5000?6000吨,但一些经常购买蓝莓果加工的企业认为,从实际收购的地域看,这个数量还应该是从两个大兴安岭地区总共收购到的数量。造成蓝莓原料供应不足的原因很多,一是非法掠青破坏蓝莓植株,致使某些年份欠收。如今年就是欠收年,超越公司仅收购到300多吨,缺口600多吨;富林公司仅收购到200多吨。二是多数蓝莓加工企业没有蓝莓基地,无法保证在很短的收果期收购到足够的原料。三是企业在蓝莓收果期缺乏收果所需流动资金。现在不仅蓝莓收购价格过高,年均每吨3万多元,而且在收果期企业严重缺乏收购资金,平均缺少500?1000万元,大厂收购资金需要3000万左右,急需收购资金,在银行马上贷款又很困难。四是浆果加工品种单一。只有蓝莓一个品种,又受原料供应限制,开工不足,影响经济效益。比如;松岭蓝玉厂现在年加工蓝莓能力为300吨,今年只收上来蓝莓30吨,占生产能力的十分之一,这个厂现在还在扩建,生产规模扩大后,原料缺乏和企业发展之间的矛盾将越来越突出。

      3、蓝莓栽培计划需要进一步调研调整。2013年对各县区局蓝莓栽培要落实任务,专项推进,对蓝莓栽培下达计划要进行详细调查,实事求是,减少盲目性。如松岭现有耕地4500亩,下达的蓝莓栽培计划是7000亩,要完成任务比较困难,建议对每个县区局有多少耕地,城镇周边防火生土隔离带有多少地方、多大面积适宜蓝莓生长,要进行一次深入普查,在留足种菜用地,满足春、夏、秋蔬菜种植,保证市场供应的前提下,调整蓝莓栽培计划,要出台群众用自有耕地栽蓝莓在资金、补助等方面的扶持政策,调动起群众栽蓝莓的积极性,助推各县区局完成计划,使蓝莓栽培形成规模。

      4、规模企业开发市场难。生产加工高质量野生蓝莓产品的企业,如百盛蓝莓等,都在试图将产品打入省会以上城市的高端超市,如上海第一食品超市、北京赛特超市、OLE连锁店等。但这些超市不仅入店门槛高而且成本费用所占价格比重十分巨大,如收取的进店费、调码费、促销费、广告费等就占价格的47%以上。而且入店后还经常遇到不公平待遇,如回款滞后、销售不好即下架、退货调货困难、消费者不认可蓝莓产品等。同时企业还存在一个十分矛盾复杂的心理。就是既怕打不开市场,又怕打开市场后,产品产量供应不上,因为我区野生蓝莓资源十分有限(年均仅5000?6000),无法大量生产加工。而人工种植果无论是在自然酸甜味道和色泽上又都无法与野生蓝莓果相比,无法做成高档饮料等产品出售。

      5、蓝莓种植尚需要深入研究。我区蓝莓种植虽然形成了一定局面,但仍然处于试验种植阶段。如果同比较成功的南部地区,如吉林、青岛等地相比,我们还有十分大的差距。即使同附近的内蒙大杨树林业局的种植相比,也有相当大的差距。青岛一家较具规模的蓝莓种植企业已经实现公司化运营,种植面积约2万亩,现已有500亩达产,亩产1000公斤,再过2?3年将全面达产,年均产量将达1万吨。而大杨树林业局的蓝莓种植约100亩,是在一个苗圃进行的种植,不仅有效解决了苗木灌溉和精细的田间管理,而且土壤改良好、精细管理跟得上,因为蓝莓苗木的养殖需要十分精细的培育和田间管理。从企业家对其考察的反应看,大杨树对蓝莓种植所投放的技术和精细管理远远超过我区。而与其相比,我区的蓝莓种植和管理还十分粗放,而且土壤整地、灌溉、田间管理都没有达到外地现有的程度。我区百盛蓝莓、超越公司等一些规模企业对我区种植的蓝莓方面还存在着一定忧虑,主要表现在:一是种植的蓝莓虽然果粒大、产量高,但口感,尤其是酸甜味道和色泽与我区野生蓝莓无法相比,不能用作高档饮料等产品加工,大多数只能作为鲜食;二是如果种植成功,如此大的生产量,在加工和销售处理上也是一个很大的问题,即使再扩建一些较大规模的工厂,而人才和劳动力聘用又十分困难。

      6、企业管理粗放,科研人才十分缺乏。我区的24户蓝莓产品加工企业都不同程度地存在家族式管理、缺乏高技能管理人才和足够的科研人员,更缺乏现代化管理经验。如百盛蓝莓的管理班子由4人组成,其常务副总、生产厂长的业务能力都不是很高;超越公司的管理班子由3?4人组成,都不是十分专业的人才。在科研方面,虽然一些规模企业都有3-5名科研人员,但较重大的研发项目还要到科研院校或机构去寻求帮助。企业不但人才缺乏,在人才管理和人才队伍建设上也没有长远的规划和打算,而且也舍不得投入大量资金聘用人才,致使人才难聘且留不住,严重制约了企业的发展,

      三、大力发展野生浆果(蓝莓)产业的意见和建议

      1、建立一个全国最大的野生蓝莓保护和人工种植蓝莓基地。在培育保护好全区现有野生蓝莓2.6万吨储量的基础上,全区12个县区局再利用5?10年时间各种植蓝莓2万亩,使我区人工蓝莓种植面积达到26万亩,成为全国人工蓝莓种植面积最大的蓝莓种植基地。预计26万亩蓝莓基地建成后,蓝莓年产量按300公斤/亩计算,可达7.8万吨;如果每吨按2万元价格销售,直接经济效益可达15.6亿元;若精深加工,每吨产值为5万元,总产值可达39亿元。各地在人工种植蓝莓上要认真学习内蒙大杨树林业局精细的田间管理经验和青岛等地的先进做法,确保我区人工种植蓝莓取得扎实成效。

      2、建立一个全国最大的蓝莓产品集散中心。学习东宁县绥阳黑木耳大市场经验,预计投资10亿元,通过招商引资途径解决投资,建立一个买全国、卖全国的集蓝莓产品进出口加工、现代批发、物流、生态观光、科技研发于一体的蓝莓产品集散中心。即建立一个100万平方米的蓝莓产业集群项目,把全区主要蓝莓产品加工企业和销售商户入驻此中心,并建立若干工厂、展销厅和冷库,对蓝莓浆果进行集中生产加工和批发销售,真正实现买全国、卖全国的目标。

      3、大力发展蓝莓植物精华萃取产业。为有效解决冷冻或鲜蓝莓果量大储存困难并克服交通运输不便和运力紧张的问题,我们可以发展蓝莓植物精华萃取产业。如采取先进的提取技术和生产工艺,1万吨蓝莓可以提取出1吨蓝莓精华,不仅容易长期保存,减少运输量,而且价值连城。目前,我区林格贝公司就是一家成功的案例。该公司成立于2002年,经过9年的发展,产品从当年单一的花青素提取发展到植物提取物系列、花青素系列、天然色素系列等3大系列50余种产品,远销日本、韩国、美国、荷兰、澳大利亚及东欧等国家和地区。2011年出口创汇660余万美元,位列大兴安岭出口创汇第一名。企业先后被确定为国家越橘花青素提取标准化示范园国家高新技术企业黑龙江省植物提取物出口加工基地省级林业龙头企业2012年计划实现销售收入3500万元以上。现在,林格贝公司已经成为省长签约项目,省发改委已经批复项目改造扶持资金1000万元。改造完毕后,花青素产量将从每年的30多吨提高到120吨,产值可达2.4亿元。可见,我区开发蓝莓精华萃取产业,其效益和前景非常看好。

      4、大力推荐蓝莓市场销售网络建设。我区一些民营企业如恒友家具公司、富林山珍科技开发公司等得到发展的经验,主要是在全国各地建立了强大的市场销售网络。其中恒友家具在全国建立100多个销售网点,富林公司加盟北大荒集团绿色食品配送网络,在全国100多个销售点有销售参与。我区各地的国有或一些非公有制企业经济发展不起来,甚至产品销售不出去,除品牌和质量问题外,主要是我区在建立市场销售网络方面投放的人力、物力和财力太小。建议加强这方面的投放力量,尤其要建立起一个强大的蓝莓市场销售网络。

      5、加大对蓝莓产品生产加工企业的政策扶持力度。要在政策和融资上对蓝莓产品生产加工企业给予重点扶持。尤其在蓝莓采摘收购期,要重点解决重点企业所需应急收购贷款的问题。在加大招商引资力度的同时,积极鼓励本地蓝莓产品生产加工企业做大做强,不仅在政策上给予优惠照顾,而且在贷款融资上给予鼎力相助,使有发展潜力和生产后劲的企业迅速做大做强,力争在短时间内上更大规模。同时按照国家最新对食品加工企业必须建立自己原料供应基地以确保食品加工原料安全的有关要求,各地在大力发展林下经济,承包经营林下资源的过程中,允许或特批给大型蓝莓产品加工企业一些蓝莓基地,或以政策规定为蓝莓加工企业划定蓝莓浆果供应区域,以充分保证蓝莓产品加工企业对蓝莓原料的需求。建议结合蓝莓种植区和企业发展状况,选择具备一定优势和规模的蓝莓基地和加工企业作为龙头企业,实现基地+龙头企业的带动效应。

      6、加大招商引资力度。大力开展招商引资工作,引进有实力的企业对我区蓝莓资源和蓝莓加工企业进行整合,努力打造中国最大蓝莓栽培基地,建设蓝莓产业集团,做大做强蓝莓产业。对500强或国内大规模蓝莓产品生产加工企业进行重点招商,以引进投资多规模大的企业,使我区蓝莓产业迅速扩大规模。同时整合或鼓励本地蓝莓企业与国内娃哈哈等500强集团合作,或成为这些大规模企业的蓝莓原料供应商、生产基地或成为他们的蓝莓产品生产加工车间,并借助这些大规模企业集团的市场营销网络营销我区的蓝莓产品。

      7、进一步强化对野生蓝莓资源的管理和保护。针对各地野生蓝莓掠青采摘十分严重的情况,要采取管用实效的措施,加强对野生浆果(蓝莓)资源的管理和保护力度。一要象抓防火一样,落实好具体管护责任。对蓝莓山场地块的承包,要逐级落实承包责任,并签定责任状。要从林业局到林场到具体承包户,逐级明确责任区、保护责任和义务。要象抓防火一样,一级抓一级,一级对一级负责,如发生过早掠青或破坏性采摘等问题,要逐级追究责任。同时,防止将都柿搓子带入林内,破坏蓝莓秧苗。各林场在7月份也要象抓防火集中管理渔具和猎枪一样,对采集者使用的摩托车进行集中管理,实行采集证制度,不到成熟采摘季节不发放给个人。二要加大依法保护力度,坚决打击非法收购者。建议法制办和野生动植物保护部门认真研究国家对资源的保护条例和相关法律,能否把蓝莓等重点林下资源也列为法律保护的范围,这样对非法非采摘期破坏性采摘者就可以依法查处。同时,建议每年7月,各地要组织林业公安、森警和护林队等力量,开展为期一个月的打击非法收购和过早掠青活动。三要整顿市场秩序,查处非法收购储存青果和使用青果的加工企业。为了保证我区蓝莓加工企业对蓝莓产品的生产质量,保护我区创出的北极蓝莓品牌的声誉,建议工商和公安等部门联合组成检查组,深入各家蓝莓储户和蓝莓加工企业,对非法收购的蓝莓青果和使用青果加工的企业给予严厉打击,没收并销毁蓝莓青果,惩一儆百,以儆效尤。

      8、以多元开发浆果加工产业带动群众栽培浆果致富。增加浆果加工品种,形成多点支撑的产业格局。在调查中了解到,我区气候寒冷,葡萄、桃等多数浆果不适宜在我区生长,但野生山丁子、稠李子资源丰富;居民房前屋后栽的黄李子树李子每年都丰收;松岭大扬气林场2010年引进树莓栽培试验,已成功越冬结果。如果在蓝莓加工企业中上李子、稠李子、树莓饮料、果酒生产线,每年秋采摘季集中收购,可以带动群众在自家园子里、职工在今年承包的林下经济地域中荒山荒坡栽黄李子树,在河套草甸栽稠李子树,在土质好的林缘地带种树莓,5年以上的黄李子树,每年可收10-20斤,稠李子树可收5-10斤,按黄李子每斤5元、稠李子每斤10元计算,每棵树每年可收50-100元,如果一家有1000棵树,可卖5-10万元,扣除采摘、运销成本,每年可增收3-8万元。多年实践证明,我区的李子树没有虫灾,不用喷农药,为纯天然无污染绿色食品。栽李子树、稠李子树、树莓形成产业的好处:不破坏植被,增加森林覆盖率;增加经济林比重,绿化荒山荒坡,有利于生态文明建设;春季李子树开花一片白色,可以美化环境;政府财政增收、职工群众致富,可谓双增收,双收益。